Le chef à domicile

Vous avez décidé de lancer une invitation, mais sans le tracas du menu, de la préparation, du service et du choix des vins… et surtout, vous voulez être disponible pour vos invités.

Le temps d’une réception, votre maison devient un grand restaurant.

Faites donc appel à « chef à domicile », c’est l’occasion parfaite de préparer un évènement tel qu’un anniversaire, une demande en mariage, un mariage, la Saint-Valentin, la fête des mères ou des pères, ou touts autres évènements tels qu’un repas d’affaires.

Menu 3 étoiles                   Menu découverte                   Menu gourmand

Menu 3 étoiles

Foie gras poêlé et pommes au caramel
Ou
Ravioles de saumon sauce à l’oseille
Ou
Ballotin de médaillons de lotte au lard sur lit de céleri frit
Et
Blanc de Saint-Pierre à la royale
Ou
Tournedos en croûte aux cèpes
Ou
Filet de sole en écailles au jus de truffes
Et
Assiette de trois fromages
(Tome, reblochon, gruyère de Savoie)
Et
Crumble de pommes et fruits des bois
Ou
Millefeuilles de poire au caramel et chocolat croquant
Ou
Assiette de fruits des îles et coulis de mangue

Prix par personnePrix/personne sans service
2190
3160
4130
5100
690
780
875
970
1065
1160
1255
1350
1445
1540
1640
1740
1840

Menu découverte

Mousse d’avocat et son coulis de tomate
Ou
Tartare de saumon au raifort
Ou
Carpaccio de saumon et Saint-Jacques sur lit de trévise
Et
Paupiette d’églefin et sa fondue de poireaux
Ou
Poulet à l’écrevisse
Ou
Râble de lapin au basilic
Et
Assiette de trois fromages
(Tome, reblochon, gruyère de Savoie)
Et
Gratin de fruits frais
Ou
Délice au chocolat
Ou
Tarte tatin

Prix par personnePrix/personne sans service (par mes soins)
2150
3100
490
580
675
770
865
960
1055
1150
1245
1340
1435
1530
1630
1730
1830

Menu gourmand

Aumônière de Saint-Jacques au curry
Ou
Millefeuilles de foie gras au pain d’épice
Ou
Salade du Périgord
Et
Carré d’agneau aux herbes en cage
Ou
Tronçon de féra farci à la mousseline de truite rose
Ou
Médaillon de veau au café
Et
Assiette de trois fromages
(Tome, reblochon, gruyère de Savoie)
Et
Trio de crèmes brûlées
Ou
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges
Ou
Mousse de poire au coulis de chocolat chaud

Prix par personnePrix/personne sans service
2170
3140
4110
595
690
785
880
975
1060
1155
1250
1345
1440
1535
1635
1735
1835
Le Plat Gourmand - Montagny - 73340 Arith - Tél. : 04 79 63 60 53 - Port. : 06 58 23 39 33

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